Brocheta de langostino rebozada frita, aliñada con salsa tártara.

Farsa de brandada de bacalao envuelta con pasta brick frita napada con salsa zamorana.

Rulo de manita de cerdo relleno de setas, mollejas, chichas, gratinado con queso emmental y acabado en patatas gajo.

Tosta de paté con trigueros solomillo de cebón aliñada con salsa de setas.

Tosta de bacalao con patata al pil pil, aliñado con pimentón agridulce de la Vera

Chipirones y gambas en brocheta napada con salsa bilbaína y aliñada con tinta de calamar.

Tosta de pan con fritada de pimientos y cebolla, con calabacín a la plancha y gratinada al horno con tres quesos.

De mango y salmón ahumado y una base verde aliñada con vinagreta de salsa rosa y picadillo de gambas.

Morcilla zamorana con salsa dulce de Oporto, pasas y piñones.

Ensalada de salmón marinado con frutas y queso tierno.

Cazuela con patatas fritas, huevo y picadillo de chichas de la matanza zamorana.

Alcachofa rellena de bechamel de gamabas alabardada con bacon y rebozada en tempura frita.

Chorizo zamorano alabardado con queso y bacon, rebozado en tempura frita.

Borcheta de carne de cerdo zamorano napada con salsa roquefort.